Weihnachtsmärkte
Auch in Schweden gibt es schöne und stimmungsvolle Weihnachstmärkte, wo man u.a. Handwerk und weihnachtliche Leckereien kaufen kann. Unsere Tipps findet ihr hier...
Herbstprogramm 2019
Den Flyer mit unserem Veranstaltungsprogramm für den Herbst/ Winter 2019 findet ihr hier...
Julbord
Was isst man in Schweden zu Weihnachten oder was gehört zu einem traditionellen "Julbord"? Informationen dazu, sowie ein paar Links findet ihr hier...
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Apfelmus
Prima für die Verwertung von Fallobst, für 1 Liter benötigt man ca. 1,2 kg Äpfel.
Weitere Zutaten:
150 ml Apfelsaft
1 Zimtstange
frischer Zitronensaft
1-2 EL Zucker
Die Äpfel schälen, putzen (alle braunen Stellen ausschneiden) und in Stücke schneiden. Mit Apfelsaft, Zimtstange und ein paar Spritzern frischer Zitrone aufkochen und solange köcheln lassen, bis die Äpfel gar sind. Mit dem Kartoffelstampfer oder der flotten Lotte zu Mus machen, nach Belieben Zucker hinzufügen.
Wenn das Apfelmus länger halten soll: In Schraub- oder Weckgläser einfüllen und im Backofen auf mittlerer Schiene im Wasserbad bei 180 Grad ca. 20 Minuten einkochen.
TIPP: Das gut gekühlte Mus abwechselnd mit geschlagener Sahne in Trinkgläser geschichtet ergibt einen leckeren Nachtisch.