Mittsommer

midsommar

Der wichtigste Feiertag in Schweden ist "Midsommar," die Sommersonnenwende. Hier könnt ihr nachlesen wie dieses Fest gefeiert wird.

Badestellen

Baden

Wir hoffen auf gutes Badewetter spätesten wieder nach Mittsommer. Unsere Links zu den besten Badestellen findet ihr hier...

Stammtisch am 13.8

restaurant 690569 640

Erster Stammtisch nach der Sommerpause, findet diesmal in der schönen Altstadt um 18 Uhr statt. Mehr Information dazu findet ihr hier...


 

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Apfelmus

Prima für die Verwertung von Fallobst, für 1 Liter benötigt man ca. 1,2 kg Äpfel.

Weitere Zutaten:

150 ml Apfelsaft
1 Zimtstange
frischer Zitronensaft
1-2 EL Zucker

Die Äpfel schälen, putzen (alle braunen Stellen ausschneiden) und in Stücke schneiden. Mit Apfelsaft, Zimtstange und ein paar Spritzern frischer Zitrone aufkochen und solange köcheln lassen, bis die Äpfel gar sind. Mit dem Kartoffelstampfer oder der flotten Lotte zu Mus machen, nach Belieben Zucker hinzufügen.

Wenn das Apfelmus länger halten soll: In Schraub- oder Weckgläser einfüllen und im Backofen auf mittlerer Schiene im Wasserbad bei 180 Grad ca. 20 Minuten einkochen.

TIPP: Das gut gekühlte Mus abwechselnd mit geschlagener Sahne in Trinkgläser geschichtet ergibt einen leckeren Nachtisch.