Coronavirus (Sars-CoV-2)

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Für Fragen und Hintergünde im Zusammenhang mit dem neuartigen Coronavirus finden Sie weiterführende Informationen zu relevanten Behörden, deren Vorgaben und Empfehlungen sowie Kontakt zur Deutschen Botschaft hier...

Veranstaltungen & Aktivitäten 2021

Viele unserer Aktivitäten waren im vergangenen Jahr leider nicht möglich. Voller Zuversicht blicken wir jetzt auf die kommenden Monate.  Neue Programmpunkte findet ihr hier und auf unserer Facebookseite.

Winterzeit - Genuss und neue Vorsätze

Wenn der Faschingsdienstag naht bereiten sich Schweden nicht auf Karnevalsumzüge vor. Die Aufmerksamkeit gilt der Semla - einem kalorienreichen Hefegebäck, das millionenfach verputzt wird. Weitere Infos zu diesem Brauch gibt´s hier...

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Apfelmus

Prima für die Verwertung von Fallobst, für 1 Liter benötigt man ca. 1,2 kg Äpfel.

Weitere Zutaten:

150 ml Apfelsaft
1 Zimtstange
frischer Zitronensaft
1-2 EL Zucker

Die Äpfel schälen, putzen (alle braunen Stellen ausschneiden) und in Stücke schneiden. Mit Apfelsaft, Zimtstange und ein paar Spritzern frischer Zitrone aufkochen und solange köcheln lassen, bis die Äpfel gar sind. Mit dem Kartoffelstampfer oder der flotten Lotte zu Mus machen, nach Belieben Zucker hinzufügen.

Wenn das Apfelmus länger halten soll: In Schraub- oder Weckgläser einfüllen und im Backofen auf mittlerer Schiene im Wasserbad bei 180 Grad ca. 20 Minuten einkochen.

TIPP: Das gut gekühlte Mus abwechselnd mit geschlagener Sahne in Trinkgläser geschichtet ergibt einen leckeren Nachtisch.