"Traditionen" im Nordiska Museet

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Im Nordiska Museet wird derzeit eine Ausstellung über typisch schwedische Traditionen und Feiertage gezeigt. Mehr Informationen findet ihr hier...

Einladung zum 2. Stammtisch

Liebe Freunde und Bekannte, wieder ist es soweit und der 2. Stammtisch nach der Sommerpause näher sich. Mehr Information dazu hier...

Bauernmärkte im Herbst

 
 
Die schöne Erntezeit ist da, und die Bauern bieten 
ihre ökologischen Erzeugnisse auf den Herbstmärkten an.
Mehr Information dazu hier...
 

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Apfel-Crumble

Ganz einfach, schnell und lecker!

100g Zucker, 200g Butter, 300g Mehl und 1Ei zusammen kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Inzwischen 1-1,5 kg Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Nach Geschmack mit kleingeschnittener Mandelmasse oder Rosinen oder Nüssen, Mandeln … mischen und mit etwas Zimt bestreuen.

Ofen auf 200°C vorheizen.

Die Hälfte des Teigs auf Boden und Rand einer Auflaufform drücken, Apfelmasse darauf geben und den Rest des Teigs als Streusel darüber bröseln.

Ca. 30 Minuten backen.

Schmeckt warm mit Sahne, Vanillesauce, Eis.

Tipp: Kann in Alu-Auflaufformen gut eingefroren werden (ohne Backen!) Dann einfach direkt aus der Truhe in den vorgeheizten Ofen, die Backzeit verlängert sich natürlich etwas.