Maiwanderung

Björn kleinWir wandern wieder in den Wonnemonat Mai - am Samstag, den 6. Mai machen wir uns auf ins Björnö Naturreservat. Wir erkunden die wunderschöne Halbinsel auf einem abwechslungsreichen Rundwanderweg. Mehr ...

Walpurgisnacht - Valborg

Valborg Jedes Jahr am 30. April wird in Schweden nicht nur der Geburtstag des schwedischen Königs Carl XVI Gustaf gefeiert, sondern auch die Walpurgisnacht. Mehr...

Auf die Weide, fertig, los

 KuhKosläpp 2017! Die Kühe sind los. Im April und spätestens im Mai ist der Frühling auch auf den Weiden angekommen und Kuh, Bulle und Kalb verabschieden sich vom Stallleben und dürfen vom ersten frischen Grün naschen. Mehr ...

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Apfel-Crumble

Ganz einfach, schnell und lecker!

100g Zucker, 200g Butter, 300g Mehl und 1Ei zusammen kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Inzwischen 1-1,5 kg Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Nach Geschmack mit kleingeschnittener Mandelmasse oder Rosinen oder Nüssen, Mandeln … mischen und mit etwas Zimt bestreuen.

Ofen auf 200°C vorheizen.

Die Hälfte des Teigs auf Boden und Rand einer Auflaufform drücken, Apfelmasse darauf geben und den Rest des Teigs als Streusel darüber bröseln.

Ca. 30 Minuten backen.

Schmeckt warm mit Sahne, Vanillesauce, Eis.

Tipp: Kann in Alu-Auflaufformen gut eingefroren werden (ohne Backen!) Dann einfach direkt aus der Truhe in den vorgeheizten Ofen, die Backzeit verlängert sich natürlich etwas.