Mittsommer

midsommar

Der wichtigste Feiertag in Schweden ist "Midsommar," die Sommersonnenwende. Hier könnt ihr nachlesen wie dieses Fest gefeiert wird.

Badestellen

Baden

Wir hoffen auf gutes Badewetter spätesten wieder nach Mittsommer. Unsere Links zu den besten Badestellen findet ihr hier...

Stammtisch am 13.8

restaurant 690569 640

Erster Stammtisch nach der Sommerpause, findet diesmal in der schönen Altstadt um 18 Uhr statt. Mehr Information dazu findet ihr hier...


 

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Apfel-Crumble

Ganz einfach, schnell und lecker!

100g Zucker, 200g Butter, 300g Mehl und 1Ei zusammen kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.

Inzwischen 1-1,5 kg Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Nach Geschmack mit kleingeschnittener Mandelmasse oder Rosinen oder Nüssen, Mandeln … mischen und mit etwas Zimt bestreuen.

Ofen auf 200°C vorheizen.

Die Hälfte des Teigs auf Boden und Rand einer Auflaufform drücken, Apfelmasse darauf geben und den Rest des Teigs als Streusel darüber bröseln.

Ca. 30 Minuten backen.

Schmeckt warm mit Sahne, Vanillesauce, Eis.

Tipp: Kann in Alu-Auflaufformen gut eingefroren werden (ohne Backen!) Dann einfach direkt aus der Truhe in den vorgeheizten Ofen, die Backzeit verlängert sich natürlich etwas.