Coronavirus (Sars-CoV-2)

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Für Fragen und Hintergünde im Zusammenhang mit dem neuartigen Coronavirus finden Sie weiterführende Informationen zu relevanten Behörden, deren Vorgaben und Empfehlungen sowie Kontakt zur Deutschen Botschaft hier...

Veranstaltungen & Aktivitäten 2021

Viele unserer Aktivitäten waren im vergangenen Jahr leider nicht möglich. Voller Zuversicht blicken wir jetzt auf die kommenden Monate.  Neue Programmpunkte findet ihr hier und auf unserer Facebookseite.

Winterzeit - Genuss und neue Vorsätze

Wenn der Faschingsdienstag naht bereiten sich Schweden nicht auf Karnevalsumzüge vor. Die Aufmerksamkeit gilt der Semla - einem kalorienreichen Hefegebäck, das millionenfach verputzt wird. Weitere Infos zu diesem Brauch gibt´s hier...

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Apfel-Tarte

Mürbeteig:

300g Mehl, 2 Eigelb, 100g Zucker, 200g Butter, 2 Tl. Vanillezucker

Zu einem Mürbeteig kneten und in Folie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Ofen auf 225°C (Ober/Unterhitze) vorheizen

Ein gutes Kilo Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.

150g -200g Puderzucker in einer Tarteform verteilen und 10 Minuten in den Ofen stellen.

Herausnehmen und sofort 50g Butter unterrühren und in der Form verteilen.

1kg Apfelscheiben (alternativ auch Viertel) auflegen. Teig ausrollen und auf die Äpfel legen, am Rand leicht eindrücken.

Bei 200°C etwa 30 Minuten backen und danach sofort auf eine Platte stürzen.

Vorsicht! Bei sehr saftigen Äpfeln läuft Saft aus.

Mit Schlagsahne servieren (evt. Sahne mit etwas Calvados verfeinern –köstlich!)