Mittsommer

midsommar

Der wichtigste Feiertag in Schweden ist "Midsommar," die Sommersonnenwende. Hier könnt ihr nachlesen wie dieses Fest gefeiert wird.

Badestellen

Baden

Wir hoffen auf gutes Badewetter spätesten wieder nach Mittsommer. Unsere Links zu den besten Badestellen findet ihr hier...

Stammtisch am 13.8

restaurant 690569 640

Erster Stammtisch nach der Sommerpause, findet diesmal in der schönen Altstadt um 18 Uhr statt. Mehr Information dazu findet ihr hier...


 

Facebook

 

Besucht uns auf

facebook

Apfel-Tarte

Mürbeteig:

300g Mehl, 2 Eigelb, 100g Zucker, 200g Butter, 2 Tl. Vanillezucker

Zu einem Mürbeteig kneten und in Folie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Ofen auf 225°C (Ober/Unterhitze) vorheizen

Ein gutes Kilo Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.

150g -200g Puderzucker in einer Tarteform verteilen und 10 Minuten in den Ofen stellen.

Herausnehmen und sofort 50g Butter unterrühren und in der Form verteilen.

1kg Apfelscheiben (alternativ auch Viertel) auflegen. Teig ausrollen und auf die Äpfel legen, am Rand leicht eindrücken.

Bei 200°C etwa 30 Minuten backen und danach sofort auf eine Platte stürzen.

Vorsicht! Bei sehr saftigen Äpfeln läuft Saft aus.

Mit Schlagsahne servieren (evt. Sahne mit etwas Calvados verfeinern –köstlich!)